Μαθαίνουμε τα τοπικά κρασιά & αποστάγματά μας και τα ταιριάζουμε με τις τοπικές μας γεύσεις.
Στο πλαίσιο της αναβάθμισης της γαστρονομικής εμπειρίας της περιοχής, η ΕΤΑΧ ΑΑΕ ΟΤΑ διοργανώνει σεμινάρια υψηλού επιπέδου για τους επαγγελματίες της εστίασης. Εκπαιδευτής και οδηγός μας στον μαγικό κόσμο της αρμονίας των γεύσεων θα είναι ο κος Τσαπουρνιώτης Γιώργος, Οινολόγος – Τεχνολόγος Ποτών, ειδικός στην γευσιγνωσία και τα γαστρονομικά ταιριάσματα.
Κατά την εκπαίδευση θα περάσουμε σε πρακτική δοκιμή με πραγματικές γεύσεις από την τοπική κουζίνα. Οι εκπαιδευόμενοι θα μάθουν με ποια κρασιά/ αποστάγματα ταιριάζουν τοπικές συνταγές και εδέσματα.
Ο ουρανίσκος δεν κάνει λάθος!
Βασικό εργαλείο για την επιτυχία είναι η επένδυση στη γνώση. Η Εταιρεία Τοπικής Ανάπτυξης Χίου, διοργανώνει εκπαιδευτικά σεμινάρια με θέμα «ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΤΑΙΡΙΑΣΜΑΤΑ ΧΙΟΥ» με σκοπό την παροχή γνώσης και εμπειριών.
Καλούνται οι επιχειρηματίες της εστίασης, της αναψυχής και της φιλοξενίας (εστιατόρια, ταβέρνες, μπαρ, ξενοδοχεία με εστίαση) να συμμετάσχουν στην προσπάθεια αναβάθμισης της τοπικής ποιοτικής γαστρονομίας.
ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΣΕΜΙΝΑΡΙΟΥ
Τόπος σεμιναρίου: Χίος, Εστιατόριο SPONTINI
Διάρκεια σεμιναρίου: 3 ώρες
Ημερομηνία σεμιναρίου: Τετάρτη 19/03/2025, ώρες 13:00-16:00
Κόστος συμμετοχής: Δωρεάν
Δηλώσεις συμμετοχής: έως Παρασκευή 14/03/2025, στην ΕΤΑΧ ΑΑΕ ΟΤΑ , 2271043510 (εσωτ. 306), Ε-mail: [email protected]
Συμμετοχή επιχειρήσεων: Κάθε επιχείρηση μπορεί να συμμετάσχει με έναν εκπρόσωπο ή εργαζόμενο.
Εάν το ενδιαφέρον θα υπερβεί τις περιορισμένες θέσεις που υπάρχουν, η τελική επιλογή των επιχειρηματιών και παραγωγών που θα συμμετάσχουν στην έκθεση, θα γίνει βάσει κριτηρίων και της συνολικής βαθμολογίας που θα συγκεντρώσουν οι ενδιαφερόμενοι
Βεβαίωση παρακολούθησης: Όλοι οι συμμετέχοντες θα λάβουν Βεβαίωση παρακολούθησης του
Σεμιναρίου
Η δράση υλοποιείται στο πλαίσιο του έργου: Γεύσεις Ελλήνων εκλεκτές ΙΙ: Ελληνικός γαστρονομικός πολιτισμός”» του τοπικού προγράμματος LEADER/CLLD, υπομέτρο 19.3 του Μέτρου 19 του ΠΑΑ 2014-2020» με κωδ. ΟΠΣΑΑ 0036167074
Ο Συντονιστής του Τοπικού Προγράμματος
Ιωάννης Καρράς
